Зі Швеції у військомат. Історія кухаря 128 бригади ТрО, який 17 років працював у відомих закладах

logo

Головна підтримка Олександра — дружина та 9-річна донька Домініка (Фото:Суспільне Дніпро)

Головна підтримка Олександра — дружина та 9-річна донька Домініка (Фото:Суспільне Дніпро)

Шеф-кухарем підрозділу 128 бригади ТрО Дніпра став Олександр, якийповернувся зі Швеції аби долучитися до війська.

Протягом 17 років чоловік працював у відомих ресторанах світу. Свою історію Олександррозповів Суспільному Дніпро.

«Працював у Польщі, працював у Німеччині, потімпоїхав у Швецію. Два роки прожив у Стокгольмі. Останнє моє місце роботи — це була Оре, на кордоні з Норвегією, у горах», — ділиться чоловік.

За словами Олександра, під час початку повномасштабного вторгнення він працював у ресторані на гірськолижному курорті. Проте, коли дізнався про початок нового етапу війни, вирішив повернутися на Батьківщину та долучитися до війська.

У військоматі Олександру відмовили у несенніслужби, адже він не мав військового досвіду. Тому чоловік вирішив долучитися до ТрО і вже у квітні разом з бригадою вирушив на Донеччину.

«Сказали будеш командиром господарського відділення, ну добре буду. І все, так я і потрапив у батальйон і мені сказали ось, твоє розміщення тут, кухня ось, все інше з тебе. То мені дружина привозила продукти — я готував», — розповідає Олександр.

Протягом двої років чоловікготує тричі на день. Зазвичай він варить близько 15 літрів першої страви та смажить з десяток кілограмів м’яса. Аби встигати наготувати на всіх, Олександр встає о шостій ранку. Улюблена страва побратимів, за словами чоловіка, борщ.

Після перемоги Олександр мріє відкрити власний ресторан сучасної української кухні: «Я хочу інтерпретувати старовинні українські страви на новий лад. Щоб ми були вільні від наших сусідів», — зазначив чоловік.