Шведский стол вместо столовой: как проходит эксперимент со школьным питанием в Днепре?
Сегодня, 15:56
На эксперимент с питанием школьников идет все больше учебных заведений Днепра. Делают шведский стол для учеников. Новая система позволяет детям выбирать, что положить в тарелку и сколько.
Как новшество воспринимают дети, узнавал журналист 34 телеканала.
У стойки с блюдами — очередь. Школьники обсуждают меню на обед. Пятиклассник Максим взял гречку и нагетс. Говорит, возможность выбирать — главное преимущество нового школьного буфета.
«Когда я питался в той столовой, нам приносили пюрешку, а я ее не очень люблю», — говорит пятиклассник.
Девятиклассница Аня ранее ограничивалась легкими перекусами — брала из дома бутерброды и фрукты. Сейчас девочке хватает 50 грн. на два обеда.
«Здесь все так по-современному, чистенько, вкусно и как-то хочется идти сюда каждый день и кушать», — говорит Анна Манько.
Среди ассортимента школьного буфета — булочки, гарниры, каши, овощные салаты и даже полезные бургеры.
«Булочку сами выпекаем. Отбивная куринная. Нет здесь ни майонеза, ни кетчупа. Есть сверху огурчик и сырочек», — говорит заведующая производством школьной столовой Виктория Букреева.
Самые дешевые в меню — гречка и рис с овощами — 3 гривны за порцию. Самая дорогая — запеченная куриная голень — 20 грн.
Еду на выбор в этой школе ввела частная фирма, которая выиграла тендер. Кроме организации питания, компания сделала ремонт в помещении и завезла энергосберегающее оборудование.
«Очень много не хватает холодильного оборудования потому, что зачастую оно первое выпадает из строя. Поэтому, снабжаем школы», — говорит заместитель директора компании-аутсорсера Татьяна Пономарчук.
Директор школы говорит, питание по принципу аутсорсинга нравится не только детям, а и родителям.
«У нас есть родительский совет, члены его входят в комиссию по питанию, которая может каждый день прийти в нашу столовую и проверить, из чего готовится продукция», — подчеркнула директор школы №21 Антонина Змиенко.
На аутсорсинг школы Днепра перешли два года назад. По образцу шведского стола сейчас кормят детей в восьми учебных заведениях города.
