В Днепре прошла китайская чайная церемония в честь закрытия нашумевшего кафе

Новости Днепра

29 октября, 19:00 Метки: честь

В среду в Днепре прошла китайская чайная церемония в честь закрытия нашумевшего кафе Mescalito. Церемонию проводил организатор чайного пространства «Shuclub». Кафе Mescalito стало известно жителям Днепра после того, как хозяин заведения пытался отвоевать любимого питомца у зоозащитников.

Чайная церемония собрала аншлаг. Об этом Информатор сообщает с места событий.

На церемонии собрались не только почитатели качественного чая, но и просто люди, неравнодушные к теплым ламповым встречам. «Мы проводим регулярные чайные церемонии, на которых присутствуют как взрослые, так и дети. Ведь чаю, как и любви, все возрасты покорны», — рассказал основатель чайного пространства Максим. Полумрак заведения разбавляли мигающие лампочки гирлянд и огни газовой горелки для варения чая. За общим столом не было огромных кружек и граненных стаканов, вместо привычной чайной тары, стол украшали маленькие пиалки.

«Я увлекаюсь китайским чаем около 6 лет. За это время я заметил, как изменилось качество моей жизни, насколько глубоко этот «проводник» вошел, и направил ее в лучшую сторону. «Shuclub» — это не просто «клуб по интересам» или «интернет-магазин», это пространство для всех и наша цель — популяризовать культуру чая, сделать ее доступной каждому», — поведал основатель «Shuclub».

На вечере были представлены чаи разных сортов и крепости. Каждый из них можно было попробовать абсолютно безвозмездно. «Мы самостоятельно импортируем наш товар, без посредников — прямиком из Китая. Он проходит глубокую стадию проверки перед тем, как отправится на интернет-прилавок и попасть в ваш чайник», — рассказала соосновательница чайного пространства Лиза.

Чайная церемония — это не просто заливание заварки кипятком, в среду у всех желающих была возможность увидеть как заваривают чай в Восточных странах. «Заваривать стоит капитально иначе, чем мы привыкли. Традиционный и классический метод «пин чха» (пролив воды через листья), подразумевает соприкосновение воды с листьями в течении 10-50 секунд. Это и называется «пролив». При достойном качестве сырья чай выдерживает 10 проливов и более! При таком способе чай отдает нам только витамины и антиоксиданты. А при классическом «бабушкином настаивании» выделяются дубильные вещества, очень вредные для организма», — прокомментировал «Заварщик».

Чайные церемонии будут и дальше проводиться в Днепре, поменяется только место проведения. Напомним, ранее мы рассказывали о том, что в Днепре откроют винтажное кафе.