Андрей Сарвира рассказал, как открыть бизнес ветерану АТО

11 февраля в Днепре открылась Pizza Veterano.  Заведение основали участники АТО. Подобное уже работает в Киеве, ждали его и в Днепре. В день открытия, как говорят, яблоку негде было упасть.

Мы решили поговорить с владельцем заведения, Андреем Сарвирой о бренде Veterano и планах на будущее.

— Андрей, PizzaVeterano  – это уже бренд. Расскажите его историю.

— Думаю, историю этого бренда лучше может рассказать его основатель – Леонид Остальцев. Я расскажу то, что знаю я.

Леонид, как и я, после дембеля искал чем заняться. Он профессиональный пиццайоло, и достиг в этом больших вершин. Человеку воевавшему тяжело себя найти в гражданской жизни. Я часто об этом говорил — бывшему военному тяжело работать на гражданского человека, мы не всегда адекватно воспринимаем распоряжения гражданских. Есть подсознательное сопротивление. Как следствие, постоянные конфликты на работе. И это история многих АТОшников.

Леонид решил начать свое дело. И не ожидал, что проект получит такую популярность. Он в первый день продал все тесто, и вообще все, и закрылся. Понял, что надо искать инвесторов. И нашел, хотя этому предшествовали десятки отказов. Хотя был готовый проект.

Похожая история и у меня. Долго искал инвестора. Многие сомневались, многие до сих пор сомневаются, боятся, что не получится. А у нас то уже получилось!  Мы открылись первыми после Киева под этим брендом. Пицца Ветерано – это, прежде всего, высокое качества продукта. Уже первые посетители смогли в этом убедиться.

— Пицца Ветерано – это франшиза?

— Да, франшиза.

— То есть ребята из других городов могут последовать вашему примеру?

— Да, конечно. Это наша цель. И у Леонида, и у меня есть мечта развивать сеть путем развития наших работников. Я в работнике вижу друга, и мечтаю, чтобы он тоже открыл заведение.

— В Киеве есть не только пицца, но и кофейня Ветерано. У сети в Днепре такие планы есть?

— Это именно то, о чем я говорил. Мы хотим развиваться и вкладывать нашу прибыль в людей.

— Чем вы можете удивить потребителя? 

— Лично я разработал пиццу «Санчес». Это мой позывной. Также как в Киеве разработанная Леонидом фирменная пицца носит имя его позывного – «Одуванчик». Чем удивить? Приходят ребята на обед, и говорят, что в центре нет такой вкусной пиццы. По ценам. Вот к примеру, пицца Санчес стоит 95 и 165 гривен, средняя и большая соответственно. Пиво от 19 до 40 гривен. Кофе — 25 гривен. Мы видим, что цены приятны. Получается, удивляем. Доступная кухня высокого уровня – это наше кредо.

— Заходил на ваш сайт, очень понравилась идея комьюнити «Бизнес Ветеранов». Вопрос от ребят участников АТО: как можно войти в это сообщество? Какие условия?

— Нет никаких условий. Мы общаемся. Знакомимся. Помогаем развивать бизнесы друг друга. Это наше братство. Пиццерии, кафе, магазины и разные услуги. Это прекрасная идея того же Леонида Остальцева.

— Я слышал про несколько правил сообщества. В Днепре они тоже есть?

— Да, мы тоже не наливаем спиртные напитки людям в форме. И есть общая договоренность. Часть прибыли направлять на нужды семей погибших ребят или волонтерские потребности.

Команда  49000.com.ua рекомендует! Пицца Ветерано находится по адресу: ул. Староказацкая, 57